2018年 餃子晩会
2018.11.17◆ビーチャイニーズ飯田橋校企画 餃子・ワンタンの会
10/27（土）夜、新宿区立角筈地域センターで開催しました。
今回のレシピは餃子が３種類（三鮮、セロリと豚肉、白菜と豚肉）とワンタンスープでした。
会場の定員が30人だったため、キャンセル待ちだった方々は次回に期待してください！
まずは用語の確認
1 和面（面をこねる）
2 醒面（生地を寝かす）
3 做馅儿（餡を作る）
4 擀皮（皮を作る）
5 包饺子（餡を包む）
6 煮饺子（餃子を茹でる）
 皮から作ります
|  小さく丸めた生地を麺棒で延ばします
|  着々と完成 |
 具材を切ります |  包丁の扱いには慣れています |  細かい作業もなんのその |
 こちらでは白菜を切っています |  私に任せなさい |  白菜切りでお友達になりました |
 なんとかに刃物。方老師。 |  大丈夫ですか、趙老師 |  餡を入れて包みます |
 包むのって簡単じゃない |  なんだか楽しい | カメラ目線でポーズ |