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楊梅(ヤンメイ)の季節!

2023.06.13

ヤマモモを食べたことがありますか?中国名は楊梅(yángméi)で、江蘇省、浙江省が産地として有名です。雲南省や福建省、広東省など南部の地域でも2,000年にわたって栽培されていて、昆明市では、夏になると街角にヤマモモの露店が並びます。

果実は生食、あるいはドライフルーツとして加工されます。果実酒(白酒に漬ける)やジャムなどにも利用されて、人気があります。

梅雨時から夏にかけて中国(南部)に行く機会があったら、是非食べてみてください!

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